Plantes sauvages et citron : toutes nos recettes

Name: Apprenez à cuisiner de belles recettes à base de plantes sauvages
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plantes sauvages

Certaines plantes sauvages sont comestibles. Photo par raspberryjam0314

Les plantes sauvages sont celles qu'on ne cultive pas et qui sont pourtant comestibles. Elles ont eu pour la plupart leur heure de gloire à une époque où l'homme était proche de la nature. Aujourd'hui on les trouve encore dans les jardins, les friches et les champs qui n'ont pas été arrosés au Roundup. Alors mis à part dans votre jardin, soyez vigilants à la cueillette !

On trouve parmi ces plantes, l’ortie, le pissenlit, l'arroche des jardins ou faux épinard, le pourpier, le nombril de Vénus et d'autres encore qui contrairement à nos légumes poussés hors sols et sous serre vous offrirons une saveur à laquelle nos palais ne sont plus habitués ainsi que nombre vitamines et minéraux.

À ne pas manquer !

Je cuisine les plantes sauvages

Les plantes sauvages

Toutes les recettes de plantes sauvages et citron des Gourmets

Des idées de recettes de plantes sauvages et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tisane detox de pissenlit

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le pissenlit stimule et apaise le foie : il est utile contre les problèmes de foie, contre l’engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire. Le pissenlit fait aussi partie des plantes à privilégier lorsque l’on veut perdre du poids. Les propriétés des feuilles et fleurs de pissenlit favorisent l’élimination des toxines et des graisses. De plus, le pissenlit aide à réguler le taux de glycémie. Idéales après les fêtes.

Pesto d'ail des ours

My Nomad Cuisine

Un pesto réalisé à partir de plantes sauvages et de feuilles de chou kale ! Une sauce qui change et qui se marie parfaitement avec un bon plat de pâtes. Vous pourrez aussi l'étaler sur une tranche de pain au levain grillée ou de la focaccia.

Décoction de pissenlit detox et minceur

La cuisine sauvage au fil des saisons

Stimule et apaise le foie : le pissenlit est utile contre les problèmes de foie, contre l’engorgement du foie et les soucis de vésicule biliaire.

Le pissenlit fait aussi partie des plantes à privilégier lorsque l’on veut perdre du poids.

Ses propriétés favorisent l’élimination des toxines et des graisses.

De plus, le pissenlit aide à réguler le taux de glycémie.
Il est conseillé de faire une cure de pissenlit à l’arrivée du printemps.

La tisane de fleur de pissenlit a un effet dépuratif et détoxifiant.

Detox water aux fleurs de lilas, mûres et citron vert

Amande et Basilic

Une recette de detox water parfaite pour les journées chaudes de l’été. Healthy, jolie et vraiment parfumée, cette eau aromatisée vous accompagnera toute la journée. Une detox water qui allie le plaisir des papilles avec le plaisir des yeux, en plus d'être très simple à préparer.

Boisson amincissante maté menthe, citron et ortie

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une boisson originale qui a la faculté de nous aider à maigrir…

On peut aussi bien la déguster chaude que froide.

Mais personnellement, je la préfère bien fraîche avec des glaçons quand il fait trop chaud…

Risotto aux asperges, citron et ail à trois angles

My Nomad Cuisine

Le risotto, un classique de la cuisine italienne que j'apprécie toujours de cuisiner. Ici avec des asperges de saison, du citron et une pointe d'ail pour apporter encore plus de fraîcheur.

Tagliatelles au citron et crème de romarin

Amande et Basilic

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine végétarienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Spaghetti à l'ail des ours

Amande et Basilic

Le printemps étant là, je vous invite à préparer cette recette de spaghetti au pesto d’ail des ours et citron, c’est délicieux, simple, économique et rapide !